Descripción
1.- Introducción y bienvenida.
2.- Introducción a los costos gastronómicos.
3.- Estructura de costos gastronómicos.
4.- Estructura de costos gastronómicos.
5.- Ejemplos de una estructura de costos.
6.- Análisis y estrategias de ventas.
7.- Estrategias de ventas.
8.- Estrategias de ventas 2.
9.- Estrategias de ventas 3.
10.- Estudio de mercado para restaurantes.
11.- Software para restaurantes.
12.- Manual de operaciones.
13.- Ejemplo del manual de operaciones
14.- Recomendaciones iniciales.
15.- Bonos.
15.1.- Plantilla receta estándar en blanco
15.2.- Plantilla recetas estándar ejemplo
15.3.- Diapositivas cursos admon pro
15.4.- Estrategias de ventas.
15.5.- Manual de operaciones.
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